公告内容
| 采购计划编号： | 2024NCZ004517 | 项目名称： | 宁夏农林科学院机关宁夏农林科学院职工餐厅托管服务单位采购项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | 宁夏农林科学院职工餐厅托管服务单位采购 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 竞争性磋商 | 延续性项目总概算 | 5400000.00 |
| 延续性项目本年预算（元）： | 1800000.00 | 延续性项目第二年预算（元）： | 1800000.00 |
| 延续性项目第三年预算（元）： | 1800000.00 | ||
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 4.1本项目为专门面向中小微企业采购，供应商需出具《中小企业声明函》 |
| 2 | 4.2供应商需提供《投标人（供应商）信用承诺书》 |
三、商务要求
的，应获得采购人认可，费用由承包人承担">
的，应获得采购人认可，费用由承包人承担。其他要求：为方便职工生活，餐厅可根据职工需求，提供一定量的外卖食品、饮料（主要为带包装食品饮料）由职工自费购买，价格由承包人自行定价，应低于市场价，有偿外卖食品、饮料的种类、数量、价格须报采购人同意后进场；配合全区巩固脱贫攻坚成果安排，应帮扶村请求定期组织销售帮扶村农产品。 ">
四、技术要求
| 标的清单(服务类) | ||||||||
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| 序号 | 品目名称及编码 | 标的名称 | 服务内容 | 数量 | 单价 | 服务标准及详细要求 | 服务期限 | 备注 |
| 1 | C22040000-餐饮服务 | 宁夏农林科学院职工餐厅托管服务单位采购 | 宁夏农林科学院现有职工月约580人，预计每日就餐人数约为400人。采购人提供餐厅设施、设备，餐厅所需餐具、用具等用品由采购人购置。承包人须为我院提供工作用餐、接待用餐、外卖服务、用餐服务以及饮食卫生安全管理、及餐饮管理、人员配置管理。工作用餐提供工作日每日约400人的早、中、晚三餐，采取自助餐的方式（原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务，确因工作需要除外）。公务接待餐及重大应急保障活动用餐不受时间限制，根据实际接待情况做好保障；接待用餐按照财政部门相关标准提供用餐服务，接待餐服务费不含在日常工作餐服务费用之内，根据实际接待消费按有关规定标准由采购人和承包人协商另行结算另行支付。（因特殊原因需调整用餐时间的，以采购方通知为准，承包人应予以配合） | 1 | 1800000.00 | 标的1-餐饮服务：承包人须为我院提供工作用餐、接待用餐、外卖服务、用餐服务以及饮食卫生安全管理、及餐饮管理、人员配置管理。工作用餐提供工作日每日约400人的早、中、晚三餐，采取自助餐的方式（原则上法定节假日及双休日不提供餐饮服务，确因工作需要除外）。公务接待餐及重大应急保障活动用餐不受时间限制，根据实际接待情况做好保障；接待用餐按照财政部门相关标准提供用餐服务，接待餐服务费不含在日常工作餐服务费用之内，根据实际接待消费按有关规定标准由采购人和承包人协商另行结算另行支付。 详细要求详见采购需求附件 | 本项目为延续性服务项目，延续性服务期3年，年度预算1800000元/年 | |
采购需求附件：
| 采购需求附件 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 采购需求附件.doc |
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 响应报价 | 15.00 | 价格分采用低价优先法计算，即满足采购文件要求且响应价格最低的响应报价为评标基准价，其价格分为满分。其他供应商的价格分统一按照下列公式计算：响应报价得分=（评标基准价／响应报价）×100%×15。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的响应报价不予接受，视为无效响应。 |
| 2 | 人员配备 | 14.00 | 1、项目团队中提供《团餐项目管理师》高级证书或《膳食管理师》高级证书的得1分；未提供不得分。2、项目团队中配备食品安全管理人员，并取得相应食品安全管理员证书的，得1分，不满足不得分； 3、项目团队中配备营养配餐师1名，并取得相应营养配餐师证书的，得1分，不满足不得分； 4、项目团队厨师提供二级以上资格证书（含二级）， 每提供1人得2分，二级以下资格证书，每提供一个得1分，满分10分（须提供厨师证、健康证，缺一项不计分） 5、项目团队中配备餐饮职业经理人，并取得相应证书的得1分，不满足不得分； |
| 3 | 类似业绩 | 5.00 | 2021年1月1日至本项目响应截止时间前供应商承担过的于本项目相类似的业绩，每提供1个得1分，满分为5分。注：以上类似业绩（不限行业、不限地域）须提供合同和中标（成交）通知书扫描件加盖公章附在响应文件中（业绩认定时间以合同签订时间为准），未提供或不符合要求不得分。 |
| 4 | 企业实力 | 5.00 | 供应商通过 IS022000 食品安全管理体系、IS09001 质量管理体系、GB/T28001职业健康安全管理体系认证、GB/T2400环境管理体系认证、HACCP认证的，每提供1项有效期内的认证证书得1分，满分5分。[以响应文件中提供的有效期内的证书扫描件加盖公章为准，否则不予计分] |
| 5 | 食品安全管理 | 10.00 | 1、供应商根据项目特点提出的食品安全管理理念、目标、思路和技术方案。管理思路及理念完整、准确、详细，技术方案合理、健全、操作性和针对性强，符合项目实际情况得7分；管理思路及理念较为完整，技术方案可操作性一般，基本符合项目实际情况得4分；管理思路不明确及理念不清，技术方案不健全或不具备操作性，与项目本身不符合得2分；未提供方案不得分。2、供应商购买食品安全保险。已购买或承诺购买单次赔付保额≥500万元且每人赔付保额≥30万元的得3分；已购买或承诺购买单次赔付保额<500万元或每人赔付保额<30万元的得1分；未投保食品安全险或不提供承诺的不得分。【响应文件中附有效的保险合同(或保险单)扫描件加盖公章或提供成交后购买食品安全保险的承诺（格式自拟）】 |
| 6 | 餐谱菜品搭配 | 9.00 | 根据供应商针对本项目提供的一周食谱进行评审： 1、食谱菜品种类丰富、营养搭配合理，家常可口，对避免材料浪费提出合理的解决方案的得9分；2、食谱搭配较为合理，菜品种类多，对避免材料浪费提出的解决方案较好，基本满足采购人要求的得6 分；3、食谱搭配不合理、菜品种类少、对避免材料浪费提出的解决方案不完善的得3分；4、无食谱不得分。 |
| 7 | 食堂运营服务方案 | 10.00 | 根据供应商的食堂运营服务方案进行评分，包括但不限于（1）服务质量控制方案；（2）服务流程；（3）服务需求分析；（4）服务模式；（5）服务计划与目标。以上5项每一项2分，满分10分。服务方案详实、表述清楚、实用性、针对性强、科学合理、经济可行的得2分；内容完整、表述清楚、有针对性且切实可行的得1.5分；内容完整、表述清楚基本符合采购要求得1分；内容简单，实用性、可行性一般得0.5分，未提供不得分。 |
| 8 | 设备维护保养、卫生管理控制方案 | 10.00 | 根据供应商编制的设备维护保养、卫生管理控制方案进行评审，包括但不限于设备维保计划及保养标准，卫生管理制度及方案、餐厨废弃物处置管理、环境管理方案等。1.方案包含以上所有内容，且全面、合理、科学、可行，满足采购人实际需求得10分；2.方案包含以上所有内容，具有一定的合理性、可行性，基本满足采购人实际需求得7分；3.方案包含以上部分内容，涉及内容合理、科学、可行得4分；4.方案包含以上部分内容，且涉及内容编制较为简单，不能充分满足采购人需求得2分；5.未提供不得分。 |
| 9 | 原材料及食品保存管理方案 | 12.00 | 根据供应商编制的原材料及食品保存管理方案进行评审，包括但不限于食品安全管理制度、宁夏少数民族特色饮食食品监督管理制度、食品留样制度、库房管理制度、原材料验收标准及管理、食品保存管理方案等：1.方案包含以上所有内容，且全面、合理、科学、可行，满足采购人实际需求得12分；2.方案包含以上所有内容，具有一定的合理性、可行性，基本满足采购人实际需求得8分；3.方案包含以上部分内容，涉及内容合理、科学、可行得4分；4.方案包含以上部分内容，且涉及内容编制较为简单，不能充分满足采购人需求得1分；5.未提供不得分。 |
| 10 | 应急预案 | 10.00 | 根据供应商编制的应急预案进行评审，具体说明本项目在实施过程中的安全控制措施，方案应描述实施过程的风险控制指标和应急处置措施；在发生应急突发故障的应急处理措施，比如停电、停水、停气后的工作开展以及人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理方案； 根据应急方案应的针对性、合理性进行评价打分： 1.供应商制定的方案内容全面，风险分析全面、针对性强、思路清晰、可操作性强，充分考虑本项目特点，针对性和可操作性强得10分； 2.供应商制定的方案内容、风险分析较全面，针对性较强、思路较清晰、针对性和可操作性较强得7 分；3.方案内容简单，有一定的针对性和可操作性得4分； 4.提供方案，但是方案为通用方案，未根据项目特点针对性提出有效解决方案的得2分； 5.不提供的不得分。 |
| 合计： | 100.00 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
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