北京贝侬餐饮管理有限责任公司劳务采购项目

北京贝侬餐饮管理有限责任公司劳务采购项目邀请招标采购

（60562504ZTB0001）中标候选人公示

一、项目名称：北京贝侬餐饮管理有限责任公司劳务采购项目

二、项目概况：

1、项目规模：后厨粗加工、洗碗、员工食堂.

2、标段分为：1个标段。

3、招标内容：

包括但不限于以下服务内容：

本次招标涵盖的保安服务范围包括但不限于:

后厨粗加工：主要负责对食材进行初步处理，包括蔬菜的清洗、去泥沙、去皮去根，肉类的分切、去骨、剔除多余脂肪，水产的宰杀、去鳞、去内脏等；同时需检查食材质量，剔除变质或不合格部分，确保符合卫生标准。工作过程中需严格分区域操作（如生熟分离），避免交叉污染，处理后的食材需分类存放并清洁操作台及工具，为后续精加工或烹饪环节做好准备。

人员要求：具备食材初步处理的基本技能（如清洗蔬果、分切肉类、宰杀水产等），能熟练使用刀具及加工工具；严格遵守卫生规范，工作细致认真，注重细节；

能够适应快节奏的工作环境，具备良好的团队合作精神。

洗碗工作范围：负责后厨餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，操作洗碗设备或手工清洁，确保餐具无污渍、油渍，按规定进行高温或化学消毒；整理清洁后的餐具至指定位置，定期清理洗碗区下水道、垃圾桶及周边卫生，协助处理厨余垃圾，保持工作区域干燥整洁，同时需检查餐具破损情况并及时上报，配合其他岗位需求完成临时任务（如搬运食材或辅助清洁）。

人员要求：具备较强体力，能适应长时间站立、弯腰及潮湿环境下的重复性劳动；严格执行清洁消毒流程，熟悉洗涤剂和消毒设备的使用规范；责任心强，细致检查餐具洁净度与完好性；具备基础团队协作意识，服从安排并高效配合其他岗位；耐心、抗压能力强，适应高峰期的快节奏工作

员工食堂工作范围：负责日常员工餐食的供应与管理，包括食材验收、储存、备餐烹饪、菜品分配及窗口服务；需制定营养均衡的菜单，控制成本并保障餐食卫生安全，按时完成餐前准备与餐后清洁；维护食堂设备与环境整洁，定期检查消防及用电安全，协调用餐秩序，处理员工反馈。

人员要求：具备基础烹饪技能或服务经验，熟悉食品安全规范与操作流程；厨师需掌握大锅菜制作及营养搭配，服务员应耐心热情、沟通能力良好；全体人员需注重个人卫生与团队协作，能适应高强度、快节奏的供餐时段，具备责任心与应变能力，及时处理突发问题。

4、质量要求：详见招标文件“采购项目内容及需求”和“合同条款”内容。

5、服务期限：1年。

三、招标方式：邀请招标

四、评标日期：2025年5月6日

五、公示日期：2025年5月7日起至2025年5月10日

六、评标结果：

第一名：北京外企人力资源服务有限公司广西分公司 报价为：￥92.8800万元；

第二名：广西柏林达企业管理服务有限公司报价为：￥93.0240万元；

第三名：广西锦绣众越人力资源有限公司报价为：￥93.3120万元；

七、说明：公示期3个工作日。若投标人和其他利害关系人对项目评标结果有异议的，应当在公示期向招标人提出，招标人应当自收到异议之日起3日内作出答复；若认为招标人答复内容不符合法律、法规和规章规定或权益受到侵害的，请在公示开始日起10日内向投诉受理部门提交书面投诉书，逾期不予受理。

八、发布公告的媒介：

中国招标投标公共服务平（http://www.cebpubservice.com/）、易交易网站(http://www.ejy365.com)、广西阳光采购服务平台（https://gxygcg.ejy365.com/）。

九、联系事项：

招标人：北京广西大厦集团有限公司(北京贝侬餐饮管理有限责任公司)

地址：北京市朝阳区潘家园街道华威路26号

联系人：冯雪丽

联系电话：注册后查看、注册后查看（微信号：184705013）

电子邮箱：184705013@qq.com

2025年5月7日