安顺学院芳华苑食堂托管经营项目-安顺学院芳华苑食堂托管经营项目合同公示

中标结果贵州省

公告内容

需方：安顺学院(以下简称甲方)合同编号：ACCG2****4-1注册后查看4PD供方：江西芒果青年实业有限公司(以下简称乙方)签约地点：安顺学院

为提高安顺学院学生食堂经营服务的整体水平，更好的为甲方师生提供餐饮服务。甲方经过公开招投标方式引进江西芒果青年实业有限公司 (乙方),负责安顺学院芳华苑食堂的托管经营和管理，根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、法规之规定，特订立本合同。

一、托管范围与原则

第一条根据国家法律、法规及有关政策规定，遵循“平等互利、协商一致”的原则，通过公开招投标方式，乙方获得甲方所属安顺学院芳华苑食堂四层(7****7平方米)的托管经营权。乙方应在甲方允许的范围内自主经营、自负盈亏，乙方须完全满足本项目招标投标要求。

第二条乙方 江西芒果青年实业有限公司为本项目的实际执行人，负责食堂的经营管理、财务核算等事宜。乙方不得经营学生餐饮以外的业务，不得擅自停业(除甲方寒暑期按照甲方规定时间放假外)。

第三条乙方要树立为师生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德，充分认识高校餐饮所具有的公益性、福利性特点，确保饮食质量和食品安全，以“积极配合、诚信务实、保本微利、稳定正常教学、科研和学生生活”为基本原则，保证正常供餐。

第四条乙方派驻高素质的管理团队，负责引入先进的管理理念、规范的管

理模式和一流的企业文化，保证甲方后勤品牌的高质量输出。

二、托管期限、服务保证金

第五条托管期限：托管经营管理权期限为6年，合同一年一签，每个合同

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周期到期前4**$3天，甲方组织对乙方进行综合考评，考核结果在8**$3分以上签订下一年度年合同，考核不合格或不达标，甲方有权解除合同，相关责任由乙方自行承担。

第六条合同期内若乙方需对食堂基础设施进行维修维护时，维修维护方案由乙方报甲方批准后才能施工，并须达到消防和食品安全操作规范要求，维修维护费用由乙方自负，所有的改造材料及相关餐饮设备须符合国家环保、消防、卫生等相关规范要求。

第七条乙方进场后，甲方将餐厨设备设施现场清点移交给乙方后，双方签字确认，设备移交清单见附件1。乙方要加强设备实施的管理，确保国有资产不流失，有耗损须向甲方报告。乙方不按规定管理和使用设备设施，造成设备设施丢失或损坏的，按设备设施折旧后的价值赔偿或修复。甲方移交的设备设施不满足乙方使用需求，乙方可自行投入，合同期满或提前终止合同，乙方投入的可移动的设备设施归乙方所有，不可移动的无偿归甲方所有(含基础设施维修维护投入)。

第八条乙方在中标后的1**$3个工作日内向甲方缴纳贰佰万元的服务保证金(以转账或现金方式交到甲方指定账户)。该服务保证金用于包括但不限于以下

事项：

1.食品安全、生产安全事故的赔付；

2.劳动纠纷问题的赔付；

3.超过支付时限引发债务纠纷，乙方应承担的相关债务支付；

4.托管期内乙方如不能履行合同要求的条款，或年度考核满意度低于8**$3%或

年度考核7**$3分以下，甲方有权单方解除合同且不退还服务保证金，乙方无条件

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退出；

5.根据月考核结果，考核成绩为8**$3分及以上的，不扣减保证金；考核成绩8**$3分以下、7**$3分及以上，扣减服务保证金5万元；

6.年度考核期内，受省、市、区主管部门处罚的情形，在一个考核周期内，第一次被有关行政主管部门处罚直接从服务保证金中扣减被处罚金额的2倍数额；第二次被有关行政主管部门处罚直接从服务保证金中扣减被处罚金额4倍数额，第三次被有关行政主管部门处罚直接从服务保证金中扣减被处罚金额的6倍数额，但一学期不超过3次；

7.如乙方在一个学期内被省、市、区级行政主管部门给予3次以上处罚，或在一个学期内被甲方后勤处下达书面整改通知3次以上，甲方有权单方终止本合同，且不退还服务保证金，乙方无条件退出，一周内离场；

8.服务保证金金额不足2***0万时，则甲方有权要求乙方及时补足，乙方不按时补足保证金视为违约，学校有权单方面解除合同，且不予退还服务保证金。

三、经营范围及相关约定

第九条经营范围及售卖价格：保障学生大餐，特色窗口，教工餐，民族餐厅，预包装食品(预制菜除外),生鲜便利点，休闲文化，甲方安排的其它就餐等，乙方不得超范围经营。售卖价格报甲方批准执行。乙方不得因市场物价波动而随意变动食堂饭菜价格，如须调整食品价格，须报甲方书面同意后才能调整。

第十条乙方经营食堂使用的水、电、燃气费按本市自来水公司、供电局、燃气公司规定价格如实按期缴费(如双方另有约定的，甲方可代缴代扣)。

第十一条消费交易方式：乙方销售采用校园一卡通进行交易，乙方在经营过程中严禁使用现金和个人微信、扫码牌交易。若需使用临时就餐券的由甲方提供，按实际回收就餐券金额每月结算一次，乙方要严格遵守甲方关于食堂临时

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就餐券的使用管理规定。乙方违反消费交易方式，实施现金或私人二维码直接交易的，第一次提醒改正，第二次支付2****0元违约金，三次以上每次支付5****0元违约金，乙方情形恶劣拒不改正，甲方有权终止合同，以此造成的一切损失由乙方承担。乙方确因特殊情况须采用现金或二维码交易的，事前需征得甲方许可。

第十二条结算规定：根据甲方校园一卡通管理要求以及乙方招标投标文件要求和承若，乙方所有收入由甲方统一收取、统一结算，甲方扣除相关费用后于次月1**$3个工作日内结算给乙方。托管期间，乙方负责一卡通系统的管理和维护，并负责办理相关业务，期间产生的卡机等设备设施的采购费、维护维修费用、系统使用费等相关费用由乙方承担。

第十三条托管期间，市场监管部门、消防部门、食品卫生检验等部门检查发现乙方经营不符合食品安全操作规范、消防安全规范以及存在健康安全隐患需进行整改的，由乙方自行投入整改。

第十四条乙方须保证一日三餐正点供应，早餐品种不低于6种，不能无故停餐，若遇到临时停水、停电、停气等情况，须立即启动应急预案，保证正常开餐。寒暑假供餐、停餐时间服从甲方统筹安排。甲方有大型活动或工作餐接待，乙方须服从甲方安排。

第十五条乙方须保证合法使用食堂房屋，不得擅自改变使用性质，不得在

食堂房屋内存放危险物品，否则造成的一切损失和费用由乙方自行承担。

四、甲方的权利和义务

第十六条托管期间，甲方依据法律、法规和相关文件精神，制订本校“学生食堂监督管理规定及相关处罚规定”,据此对乙方进行日常监管。

第十七条托管期间，甲方在职权范围内积极协助乙方协调内外关系、办理相关手续。

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第十八条托管期间，甲方保证水、电、气(汽)等正常供应，如遇停水、停电等突发事件影响食堂开餐，甲方应积极与供应部门协调，尽快恢复水电气供应。

第十九条甲方对乙方经营过程中的原料采购，食品加工过程中的食品安全状况，所售食品的品种、份量、质量、价格及服务态度和在投标文件中所有承诺的兑现情况等实行监督检查，并进行考核评价。

第二十条托管期间，为保证食堂的正常、安全运行，甲方有权监督乙方每半年定期对食堂的房屋、水、电、气、排烟排水排污等基础设施进行维修维护，维修维护的费用由乙方承担。

五、乙方的权利和义务

第二十一条托管期间，乙方须严格按照《食品安全操作规范》,自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及甲方的规章制度，自行承担卫生部门的卫生检疫、从业人员健康体检等费用。乙方所有从业人员，必须遵守相关法律法规和甲方规章制度，不得通过微信、微博、抖音、QQ等发表不当言论，不得有损害国家和甲方形象的行为。

第二十二条托管期间，一切生产安全责任(包括但不限于食品安全、消防安全、交通安全、人身安全等)由乙方自行承担，由此给甲方造成损失的，该损失由乙方承担。

第二十三条托管期间，乙方自主经营、自负盈亏、自担风险，经营所发生的债权、债务由乙方承担。由此给甲方造成损失的，该损失由乙方承担。

第二十四条乙方依照法律法规和甲方有关规定，建立健全规范完备的财务制度、用工制度；严格遵守政府主管部门和甲方制定的工作规范、安全防范、食品安全、物资采购、质量监督、价格管理和文明服务等制度，以及食物中毒、火

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灾等重大事故应急预案。制订相关服务承诺在用餐场所公示，接受师生监督。

第二十五条乙方应积极主动接受当地市场监管部门、教育行政部门和甲方

的监督、指导和管理。

第二十六条乙方用甲方提供的资质办理当地市场监管部门颁发的《食品经营许可证》,并按规定年检。

第二十七条乙方按照《劳动合同法》自主聘用员工，保障员工合法权益。按规定与聘用人员签订劳动合同，劳务合同报甲方备案，按社保局要求为聘用人员缴纳各种保险并报甲方备案。若未缴纳或缴纳险种不全，由乙方自行承担责任，与甲方无关。所有从业人员必须持有《健康证》上岗，并按规定进行年度体检。乙方配备的食堂管理人员须保证在本项目驻点一年以上。

第二十八条托管期间，乙方要确保所有聘用人员的工资(福利)在甲方给予结算营业款(扣除乙方应支付的相关费用)后当月 15至20号之前发放到位， (如遇节假日顺延)并报甲方备案。

第二十九条乙方按照学生食堂的经营规模，配齐配足相关的管理人员和专业人员，制订从业人员食品安全知识培训计划，定期组织员工参加相关岗前及岗中培训，并对培训结果进行评价。从业人员应统一着装，挂牌上岗。从业人员不得随意更换，更换管理人员须报甲方备案。

第三十条乙方采购、存贮、加工和销售食品应符合有关要求。采购食品原材料，要索票索证，并建立管理台账；完成政府规定的一码贵州和8***2平台采购任务；完成甲方帮扶村农特产品采购任务；完成地方政府指定政策性农产品采购任务；销售食品要符合食品安全规范，明码标价，所售食品成品按规范进行留样。

第三十一条乙方应根据行业要求购买相关保险，每年购买理赔额不低于1****0万元的《公众责任保险》和《食品安全责任险》,费用由乙方承担，投保资料报甲方备案。

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第三十二条乙方向师生提供的餐饮器具必须按规范进行清洗消毒，每2个月送有资质的检测机构检测1次，并作好消毒记录，检测报告送甲方备案。

第三十三条乙方定期检查房屋和设备设施等标的物完好，食堂内外部的维修维护由乙方自行负责，任何时候不得以任何方式向甲方主张维修维护产生的费用，包括但不限于屋内墙体脱落、门窗损坏、楼层渗水、供电线路、通讯线路、网络线路、卡机网络设备、监控设备、互联网+明厨亮灶设备、燃气安全设备、电梯设备维修维保等一切有关食堂的设施设备。

第三十四条乙方因自身经营问题导致的正常或非正常退出，必须及时把食堂交还甲方，不得以任何理由干扰或阻挠甲方收回食堂。

第三十五条乙方不得将食堂进行转租、转包、分包、抵押、变卖，不得变更公司名称，不得变更法定代表人。

第三十六条乙方在项目托管期间，做好管理服务工作的同时，应积极配合甲方开展校园文化工作并承担相应费用，包括但不限于宣传甲方文化、甲方各种

文体活动、迎新、毕业生冷餐会等。

六、合同的变更、中止、解除

第三十七条变更、中止或解除合同情形：

(一)乙方有但不限于以下情形之一，甲方有权解除合同，并由乙方承担经济、法律责任。

1.未按相关法律法规建立相应管理制度或执行制度不力，被相关行政部门处罚两次以上且限期整改不合格的；

2.经营期间，因乙方原因，出现师生食品安全或重大安全生产责任事故的；

3.因食品价格波动、食品安全和服务质量等引发群体事件，影响恶劣的；

4.在经营过程中，存在掺杂使假，销售无证、过期食品的；

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