当前位置：首页 > 拍卖转让>6月26日精品阿拉比卡生豆16目以上拍卖公告
拍卖转让
云南省
公告内容
阿拉比卡种是世界主流咖啡品种之，而云南凭借适宜的气候、土壤等自然条件及多年种植经验，产出的咖啡豆具有独特品质。
其特点大致如下：
?风味特征：通常带有坚果、巧克力、柑橘或花香等风味，酸度适中，口感醇厚，不同产区因微环境差异，风味会有细微变化(如保山产区可能更偏果香，普洱产区或带焦糖甜感）
?种植环境：云南海拔 1000-2000 米的山地居多，昼夜温差大、光照充足，且多火山土或红壤，富含矿物质，为咖啡豆积累风味物质提供了条件。
?产业地位：云南是中国主要的阿拉比卡咖啡产区，种植历史超百年，近年来精品化趋势明显，不少庄园通过精细化种植和处理法（如厌氧发酵、日晒等），让咖啡豆在国际市场也逐渐一列关注
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